TRICHOLOMA SULPHUREUM (Bull.) P. Kumm.

Tricholoma sulphureum (Bull.) P. Kumm.
Sinonimia Tricholoma hemisulphureum
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Agaricales
Familia Tricholomataceae
Género Tricholoma
Subgénero Inamoena

Los dos rasgos más característicos de esta especie son su olor a gas y su vivo color amarillo sulfuroso en el sombrero, laminas y pie, imposible de pasar por alto entre la hojarasca del bosque.

DESCRIPCIÓN

Sombrero: De hasta 10 centímetros de diámetro, hemisférico de inicio, luego convexo a aplanado o ligeramente deprimido umbonado y con el margen irregular, ondulado, excedente e incurvado  bastante tiempo. Su superficie es mate, seca, de casi lisa a ligeramente aterciopelada o fibrosa, de color amarillo azufre, en ocasiones con tonos de color marrón rojizo o oliváceos, en especial hacia el centro y con tendencia a palidecer.

Pie: De hasta 8-10 centímetros de largo y 1,5 centímetros de grosor, cilíndrico a ligeramente claviforme, robusto, recto o en ocasiones torcido, inicialmente lleno, luego hueco. La superficie es concolor con el sombrero, de igual color amarillo azufre, cubierta con fibras rojizas escasas a modo de estrías verticales y ligeramente más pálido e incluso blanquecino hacia la zona basal ligeramente engrosada que presenta algunos restos de micelio blanco amarillento.

Himenio:  Escotadas a ligeramente decurrentes, sinuosas, anchas, distantes y frágiles, con lamenulas, de un color amarillo azufre brillante y con la arista lisa.

Carne: Amarilla, en ocasiones con tonos oliváceos, débil y fibrosa en el pie, delgada y más densa en el sombrero.

Organoleptia: Sabor indistinto a desagradable, con un fuerte olor a gas, dióxido de azufre, alquitrán o huevos podridos.

Microscopia: Basidios tetraspóricos claviformes, con fíbula basal, de 40-50 x 8-10 µm, con esporas de elipsoidales a amigdaliformes, lisas, hialinas, inamiloides, con apéndice hiliar (fijación pronunciada), apiculadas y gutuladas, de 9-12 x 5,5-7 µm.
Esporada en masa de color blanco.

Ecologia: Ectomicorriza con árboles caducifolios de hoja ancha, principalmente robles y hayas, ocasionalmente se encuentran también bajo coníferas. Aunque es una especie común no es abundante en esta zona. Además de poseer un mal sabor es una especie toxica causante de problemas gastrointestinales.

Posibles confusiones: Tricholoma sulphureum var. coronarium es más corpulenta que la especie tipo, presenta tonos rosados en el sombrero.
- Tricholoma sulphureum var. pallidum más decolorada y pálida.
- Tricholoma equestre se diferencia por ser más corpulenta, tener la carne blanquecina con olor harinoso, sabor suave, laminas más apretadas y un hábitat más típico bajo coníferas.
- Tricholoma inamoenum también tiene olor a gas, pero su color es más ocráceo e incluso blanquecino.
- Tricholoma bufonium que algunos autores consideran una variedad específica de Tricholoma sulphureum tiene un olor parecido, pero es más pequeña, con el sombrero marrón violáceo y las laminas de un amarillo sucio.
- Tricholoma aestuans en ocasiones presenta coloraciones similares, carece de olor a gas y tiene sabor amargo a ligeramente picante.
- Tricholoma lascivum también presenta olor a gas, pero este es más suave y su coloración es blanquecina, con un desarrollo más típico de coníferas.
- Con especies amarillentas de otros géneros como Cortinarius splendens o el Cortinarius elegantissimus que carecen de olor a gas y su esporada es parda ferruginosa.