INOCUTIS RHEADES (Pers.) Fiasson & Niemelä

Inocutis rheades (Pers.) Fiasson & Niemelä

Sinónimia Inonotus rheades, Polyporus rheades, Hemidiscia rheades, Inodermus rheades

División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Incertae sedis
Orden Hymenochaetalesh
Familia Hymenochaetaceae
Género Inocutis

Este es un hongo lignícola, parásito y saprófito, perteneciente a la familia Hymenochaetaceae. Destaca en la naturaleza por su forma de consola hirsuta y su papel ecológico como agente de pudrición blanca. La taxonomía moderna lo separa del género Inonotus debido a características microscópicas exclusivas y a la presencia de un núcleo interno diferenciado.

DESCRIPCIÓN

Cuerpo: Sombrero sésil de forma semicircular, pileada o en forma de abanico, con un diámetro promedio de 8 a 10 centímetros (en rangos que oscilan entre 5 y 15 centímetros) y un espesor en la base de 2,5 centímetros. Su superficie superior es marcadamente hirsuta y tomentosa en la juventud, con densos pelos concéntricos, tornándose coriácea y rugosa al madurar. Presenta tonos marrón-anaranjados, oxidados o ferruginosos, con márgenes redondeados más claros marrón-amarillento.

Pie: Ausente, el cuerpo fructífero carece de estípite (sésil) y se ancla de forma directa, firme y perpendicular a la madera del hospedador.

Himenio: Ubicado en la zona inferior del sombrero, formado por poros y tubos. Los tubos se disponen en una sola capa continua, con una longitud promedio de 0,8 a 1,0 centímetros (rango de 0,3 a 1,5 centímetros) y color pardo-rojizo. Los poros son angulosos y finamente dentados al madurar, con una densidad promedio de 3 poros por milímetro (rango de 2 a 4 por milímetro), de color pardo ocre a canela, exhibiendo un brillo satinado o reflejos plateados bajo la luz. En ejemplares frescos uly jóvenes al roce toman color rojo o marrón oscureciendose.

Carne: De consistencia fibrosa y acorchada en fresco y dura y quebradiza en seco, de color pardo-óxido. Su rasgo identificativo es un núcleo granular duro de hasta 5 centímetros de grosor en la base de inserción, el cual se encuentra densamente moteado por vetas y puntos blancos.

Organoleptia: Olor débil levemente fúngica y sabor suave pero insignificante. No es tóxico, pero su textura leñosa y acorchada determina que su comestibilidad sea nula.

Microscopia: Esporas elipsoidales a subglobosas cortas, lisas, de paredes gruesas y color amarillo-marrón. No amiloides. Sus dimensiones promedio son de 6,1 x 4,0 µm, rango general de 5,0-7,5 x 3,5-4,5 µm, con un cociente espectral promedio Q = 1,45.
Sistema hifal monomítico, las hifas del contexto son simples, no fíbuladas. En el núcleo granular coexisten hifas finas hialinas de 2-4 µm con hifas esclerificadas gruesas y retorcidas de hasta 10 µm.
Setas ausentes de forma absoluta en el himenio y en la trama.

Ecología: Hongo lignícola que se comporta como parásito de heridas en árboles vivos y como saprófito en madera muerta de caducifolios. Aunque las fuentes amplían su hábitat a Betula, Salix, Quercus y otros géneros de madera dura, muestra predilección hacia el álamo temblón (Populus tremula) y otros chopos (Populus spp.) así como árboles frutales. Fructifica de forma solitaria o en grupos imbricados durante gran parte del año.

Notas de interes: La segregación molecular y morfológica de Inonotus hacia el género Inocutis se justifica por dos pilares: la ausencia total de setas himeniales y la presencia del núcleo granular veteado en la carne. Es una especie clave en la degradación forestal que genera una pudrición blanca activa, descomponiendo la lignina de los chopos.
Com hidróxido de potasio (KOH) sobre su superficie o su carne, el tejido experimenta una reacción en la que se vuelve negro de forma inmediata.
Estudios biotecnológicos han logrado extraer del micelio de Inocutis rheades polisacáridos específicos (particularmente un polímero de galactano denominado IRP-4) con una notable actividad anticomplementaria, lo que significa que ayudan a regular la respuesta del sistema inmune ante inflamaciones o infecciones además de su capacidad antiinflamatoria y antioxidante.
Es un hongo muy apreciado en la comunidad de la tintura natural con hongos, una disciplina conocida internacionalmente como Mushroom Dyeing, al pertenecer a la familia Hymenochaetaceae, sus tejidos están cargados de pigmentos naturales estables muy cotizados para teñir fibras naturales como lana, seda, algodón o lino. Entre sus pigmentos principales contiene altos niveles de ácido hispidino y otros compuestos polifenólicos de color marrón y amarillento, similares a los que se encuentran en Inonotus hispidus, que según el Ph del agua y el mordiente utilizado arrojan colores amarillos dorados intensos, ocres brillantes, marrones rojizos y tonos óxido ferruginosos. Estos colores gracias a los polifenoles son altamente resistentes a la luz solar y a los lavados.

Posibles confusiones: Inocutis dryophila muestra una estructura interna idéntica con núcleo granular, pero se diferencia por su ecología estricta sobre robles (Quercus) y por tener esporas promediadas notablemente mayores de 6-8 x 4,5-6 µm.

Inocutis tamaricis, también posee núcleo granular veteado, pero su rango se restringe de forma exclusiva a arbustos y árboles del género Tamarix en zonas húmedas o costeras.

Inocutis laevis se caracteriza por tener esporas significativamente más grandes y alargadas de  7.5–10 × 4.5–6 µm, además de presentar paredes celulares notablemente gruesas que se tiñen intensamente de azul (cianófilas) y su núcleo interno carece de hifas esclerosadas. 

Inonotus cuticularis se caracteriza por poseer setas himeniales y setas hifales ramificadas muy distintivas en la superficie de la cutícula.

Inonotus hispidus comparte la superficie peluda y los tonos oxidados, pero alcanza un tamaño mucho mayor, exuda gotas rojizas en crecimiento, tiene setas microscópicas en el himenio y carece por completo de núcleo granular.

Onnia triquetra es similar, pero se desarrolla sobre madera de coníferas, especialmente sobre pinos (Pinus sp.)

Porodaedalea pini cuando es joven, al igual que el anterior tiene un desarrollo sobre madera de coníferas, de consistencia coriacea y presenta una microscopia diferente con setas himeniales. 

HERICIUM ERINACEUS (Bull.) Pers.

Hericium erinaceus (Bull.) Pers.

Sinónimia Hericium caput-medusae, Hericium echinus, Hericium hystrix, Clavaria erinaceus

División Basidiomycota

Subfilum Agaricomycotina

Clase Agaricomycetes

Subclase Incertae sedis

Orden Russulales

Familia Hericiaceae

Género Hericium

Esta especie de hongo poco frecuente es muy llamativa, conocido vulgarmente como hongo erizo, melena de león o cabeza de mono, se desarrolla sobre madera de caducifolios y se identifica fácilmente por sus cuerpos fructíferos que redondeados que se cubren con aculeos y que a modo de carámbanos cuelgan en cascada.

DESCRIPCIÓN 

Cuerpo: Típicamente redondeado, a veces alargado o irregular, de hasta 30 centímetros de diámetro, ápice aplanado con aculeos muy cortos que dan la impresión de ser velloso. De color blanco a crema pálido de joven y oscureciendose con la edad y maduración a un crema amarillento, marrón pálido o marrón rojizo. el cuerpo fructífero está unido al sustrato por un estípite muy corto y ancho.

Pie: Débilmente estipitado con un bulbo basal corto y grueso que lo une al sustrato, desde donde se ramifica internamente en varias ramas carnosas que se dividen a su vez en numerosos aculeos del himenóforo, apreciable esto último si cortamos el carpoforo transversalmente para descubrir su estructura interna

Himenio: Formado por muchos aculeos delgados colgantes y superpuestos que recubren el cuerpo, son delgados, suaves, cónicos extrechandose hacia la punta. Varían en tamaño llegando a alcanzar hasta 6 centímetros de longitud. Color blanco inicialmente oscureciendose con la maduración a tonos crema, amarillo o marrón, con el extremo más oscuro.

Carne: Compacta y elástica, consistencia esponjosa, inicialmente de color blanco inmutable, con la edad adquiere tonos crema o marrón.

Organoleptia: Delicado olor almizclado suave y agradable cuando es joven, que se vuelve fuerte y desagradable con la edad.
Sabor suave y dulzón con matices marinos que recuerda al marisco cuando es joven, después al madurar se vuelve más amargo.

Microscopia: Esporas de 5,3–6,4 × 5,0–5,5 µm; Qm = 1,2, con una forma promedio que varía de elipsoidal a subglobosa (ovoide a ampliamente elíptica). Son de paredes gruesas, lisas a finamente rugosas/verrugosas, hialinas y fuertemente amiloides (se tiñen de azul con yodo), caracterizadas por presentar una gútula central grande. El himenio presenta basidios tetrasporicos de 25 - 40 x 5 - 10 µm, claviformes y fíbula basal. Hifas gloopléricas que ocasionalmente se extienden como gloeocistidios cilíndricos de de hasta 150 × 8 µm y paredes delgadas con ápices redondeados. El sistema hifal es monomítico, compuesto por hifas generativas de paredes tanto gruesas como delgadas, ramificadas, septadas y fíbuladas.

Ecología: De naturaleza parásita y saprofitos causando podredumbre blanca en el duramente. Entra y se desarrolla sobre árboles vivos a través de la corteza dañada por roturas, cortes de poda o heridas de insectos. También sobre madera muerta de troncos y ramas grandes de árboles en pie, especialmente ejemplares viejos y longevos. Se desarrolla solo o en pequeños grupos en árboles de madera dura, especialmente robles (Quercus) y hayas (Fagus). Fructifica a finales de verano y otoño, necesitando de entornos forestales maduros y bien conservados, considerándose una especie sensible a las alteraciones ambientales. Es una especie poco frecuente, considerada una especie vulnerable y catalogada en listas de especies protegidas, siendo una especie anual y sus cuerpos fructíferos reaparecen en el mismo lugar de un árbol durante varios años.

Notas de interes: Se trata de una especie de un valor excepcional dentro de la micoterapia moderna debido a la presencia de compuestos bioactivos exclusivos conocidos como hericenonas (aisladas en el cuerpo fructífero) y erinacinas (presentes en el micelio). Estas sustancias actúan como potentes estimuladores del factor de crecimiento nervioso (NGF), lo que ha convertido a este hongo en objeto de intensos estudios científicos dirigidos al tratamiento y prevención de enfermedades neurodegenerativas, así como para la regeneración de la mucosa gástrica.
Contiene los siguientes nutrientes y beneficios, antioxidantes (ciatanos, treitol/arabitol) y betaglucanos que regulan el sistema nervioso ante el estrés y la depresión, nutrientes esenciales como aminoácidos esenciales y fibra alimentaria, minerales como zinc, potasio, hierro, cobre y magnesio y vitaminas del complejo B (B2, B6, B12) y provitamina D2 (ergosterol). 

Dada su rareza, su recolección silvestre debe evitarse para garantizar la conservación de sus escasas poblaciones. Actualmente, el gran interés comercial para consumo que despierta, ha propiciado el desarrollo de técnicas para su cultivo controlado sobre sustratos artificiales para su venta. 

Tienen una leve bioluminiscencia cuando están en un ambiente húmedo y oscuro, algunos cultivadores reportan que su micelio emite un leve resplandor bajo ciertas condiciones.
És un hongo que puede sobrevivir a climas fríos con capacidad de resistir temperaturas bajo cero, en invierno puede entrar en una especie de hibernación que  su crecimiento hasta que las condiciones le son más favorables.

Posibles confusiones: Especies ramificadas de Hericium suelen comenzar formando un único grupo y desarrollan sus ramas con la edad.
Hericium cirrhatum se diferencia por tener capas de repisas escalonadas imbricadas, provistas en su cara inferior de pequeñas espinas blancas colgantes y cortas, que no superan los 2 centímetros de largo.
Hericium coralloides es mucho más rara, ligada a hayedos que no suele fructificar tan alto en los árboles. Esta especie se asemeja a un coral, ya que crece de forma ramificada con aculeos más cortos.
Hericium flagellum (Hericium alpestre) muestra una estructura ramificada similar a Hericium coralloides, pero se separa de forma inmediata por su ecología, fructificando sobre madera de coníferas, especialmente sobre Abies alba.
Hericium americanum desarrolla ramas cortas de las que cuelgan racimos de espinas.
Hericium erinaceus se encuentra en todo el mundo, pero un análisis preliminar de ADN realizado por Hallenberg y colaboradores (2013) apoya la posibilidad de que existan varias especies filogenéticas involucradas, algunas o todas las cuales pueden estar delimitadas al menos parcialmente por la geografía.
El género Hydnum también posee aculeos, pero comprende setas terrestres con sombrero y pie definidos.
El género Mucronella tiene aguijones pequeños y un desarrollo sobre madera diferente.
Sarcodontia crocea tiene aculeos cortos y se desarrolla como una costra resinosa de color amarillo azufrado que huele fuertemente a manzana ácida.

 

MERIPILUS SANGUINOLENTUS (Alb. & Schwein.) Rajchenb. & Westph

Meripilus sanguinolentus (Alb. & Schwein.) Rajchenb. & Westph
Sinonimia Rigidoporus sanguinolentus,  Physisporinus sanguinolentus,  Polyporus sanguinolentus, Sistotrema sanguinolentum, Boletus sanguinolentum.
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Incertae sedis
Orden Polyporales
Fanilia Meripilaceae
Género Rigidoporus

Especie anual que se caracteriza por sus basidiomas al principio blanquecinos o rosa pálido, con un desarrollo resupinado sobre restos de madera y que muestra una llamativa coloracion rojiza al roce o en las heridas.

DESCRIPCIÓN

Cuerpo: Inicialmente pequeño, de unos pocos milímetros, resupinado, confluentes, a medida que se unen pueden hacerse grandes de hasta 20 centimetros, con el margen redondeado, circulares a ovalados. Su superficie es poroide, de color blanquecino traslucido cuando es jóven y más blanco grisáceo a crema rosáceo o crema oscuro con la edad, para volverse gris o negro finalmente cuando se secan. El margen se muestra fimbriado y puede presentar poros o tener un perímetro estéril bien delimitado hacia el sustrato.

Himenio: Presenta poros redondos a angulares y de tamaño variable, 6/10 por milímetro, con los bordes ligeramente dentados o enteros, que cambian rapidamente al color rojo o marrón vinoso al roce o en las heridas, para enegrecer posteriormente (el enrojecimiento es más rapido y vivo si el carpoforo está fresco y húmedo). Tubos cortos de hasta 4/5 milímetros de largos.

Carne: Escasa, subículo de hasta 1,5-2 milímetros de grosor, suave y blanda cuando esta fresca y mas quebradiza y cartilaginosa cuando se seca.

Organoleptia: Olor suave y sabor no destacable.

Microscopia: Sistema de hifas monomítico. Hifas generativas septadas sin fíbulas, 2-7 µm de diámetro, hialinas, ramificadas y con paredes más o menos gruesas e incrustaciónes de  cristales.
- Cistidios  ausentes.
- Cistidiolos presentes, cónicos no emergentes, de 14-30 x  5-9 µm.
- Basidios hialinos, tetrasporicos, sin fíbula basal, ampliamente claviformes de 14-28 x  6-9 µm.
- Esporas hialinas, subglobosas, lisas, gutuladas, de 5-7 x 4-6 µm

Ecología: Es una especie anual de naturaleza saprofita, se desarrolla en maderas residuales muy húmedas, muchas veces en contacto con la tierra, tanto en maderas de caducifolios como de coniferas, abedul, aliso, roble, haya, sauce, abeto y pino entre otros muchos, alimentándose de lignina provocando una pudrición blanca. También se puede desarrollar sobre tallos de herbáceas como helechos o carpoforos de otros hongos poliporales muertos.

Posibles confusiones: Con el complejo de especies Rigidoporus = Physisporinus que tienen en común carpoforos cartilaginosos, basidiosporas ampliamente redondeadas de ovoides a globosas y cistidiolos fusoides.

- Obba rivulosa (Physisporinus rivulosus), 3/4 poros por milimetro e inmutables o poco teñidos al roce, presenta hifas fibuladas. 

- Physisporinus vitreus tambien tiene hifas no fibuladas, la superficie poroide suele presentar tonos blanco azulados y poros generalmente más grandes (4/6 por milímetro). Al roce el enrojecimiento es más débil y lento.

Con otros poliporales

- Con especies del género Ceriporia (Cerioporia camaresiana, Ceriporia reticulata, etc) que no se tiñen de rojo en las zonas presionadas y sus esporas son más estrechas (2-3 um).

- Con especies del género Ceriporiopsis  (Ceriporiopsis gilvenscens, Ceriporiopsis subvermispora, etc), sin enrojecimiento, hifas fibuladas y esporas más estrechas.

MACROPSALLIOTA AMERICANA (Peck) Kun L. Yang, Jia Y. Lin & Zhu L. Yang, in Yang, Lin, Li, Li & Yang

Macropsalliota americana (Peck) Kun L. Yang, Jia Y. Lin & Zhu L. Yang, in Yang, Lin, Li, Li & Yang

Sinónimia Leucoagaricus americanus, Leucoagaricus bresadolae, Lepiota americana, Lepiota bresadolae, Leucocoprinus americanus, Agaricus americanus.

Reino Fungi

División Basidiomycota

Subfilum Agaricomycotina

Clase Agaricomycetes

Subclase Agaricomycetidae

Orden Agaricales

Familia Agaricaceae

Género Leucoagaricus

Sección Annulati

Subsección Rubescente 

Esta especie se ha introducido procedente de América del Norte, se caracteriza por su tamaño relativamente grande y su distintivo tallo hinchado, ademas de que se tiñe de amarillo y despues lentamente a rojizo cuando se frota o en las heridas. Los especímenes secos se vuelven completamente de color marrón rojizo. 

DESCRIPCIÓN

Sombrero: Inicialmente ovalado de 3 a 4 centímetros, expandiéndose con la edad, convexo a ampliamente convexo o casi plano, umbonado, de hasta 20 o más centímetros de diametro. Su superficie es inicialmente seca, aterciopelada y poco escamosa, de un tono variable de blanco a ocre rosáceo, marrón rojizo en tiempo seco. Con la edad la cuticula se rompe en escamas concentricas rojizas o marrón rojizo, manteniendo el centro umbonado liso y marrón rojizo oscuro. Se tiñe de rojo al ser manipulado, en las heridas o con la edad y tiempo seco. Reaciona a color rojo con KOH y a color verde con NH4OH (amoníaco). 

Himenio: Presenta láminas gruesas, apretadas, libres, en ocasiones casi formando un collarino, con laminulas, con la arista ligeramente fimbriada o dentada. Color blanco a crema con tintes amarillentos o amarillo anaranjado con la edad. Al roce o en las heridas también se tiñen de amarillo, pasando a naranja y finalmente a rojo o marrón rojizo tras varios minutos. 

Pie: Cilíndrico, lleno o hueco, alto, de hasta16 centímetros de largo y hasta 3 a 4 centimetros de grosor, ensanchado hacia el centro o la base. Con anillo doble membranoso, situado alto o hacia la mitad, puede ser movil. La base es muy variable, apuntada, fusiforme, casi bulbosa e incluso afilada y radicante, normalmente fasciculado con otros pies. Su superficie es lisa o ligeramente sedosa, inicialmente blanca hacia el ápice y marrón hacia la base, pronto todo el de color rojizo a marrón rojizo. Como todo el carpoforo se tiñe de amarillo a rojo en las heridas y al manipularlo. 

Carne: Blanca, se tiñe de amarillo a amarillo anaranjado y finalmente rojo, especialmente en la base del pie.

 

Organoleptia: Olor suave y agradable, sabor no destacable o ligeramente ácido.

Microscopia: Basidios tetraspóricos o bispóricos, clavados, sin fibula en la base, de 20-30 x 7-11 µm. - Esporas elipsoidales a ovoides, lisas, de pared engrosada con un pequeño apéndice hilar y poro germinativo. En mis medidas 8-11 x 6-9 µm, Q 1,2-1,5, hialinas en KOH, dextrinoides, congófilas. 

Otras medidas esporales en agua, la media se ha calculado midiendo un número de cincuenta esporas obtenidas sobre esporada libre de material fresco de dos individuos diferentes:

- (7,3) 8,2-10,7 (11,2) x (5,4) 6,3-7,7 (8,2) µm 

N = 50 ; Me = 9,7 x 7,1 µm; Qm=1,34

- (8,4) 8,9-10,3 (10,6) x (6,7) 7,2-8,3 (8,5) µm; 

N = 50 ; Me = 9,7x7,9 µm ; Qm=1,24  

Esporada en masa color blanco cremoso. 

- Queilocistidios presentes, abundantes, de 35 -100 x 10-20 µm, clavados, fusiformes, lageniformes, con un protuberante cuello corto o alargado. Contenido gris verdoso a marrón con NH4OH. 

- Pileipellis con células terminales alargadas, fusiformes o clavadas.

Ecología: De naturaleza saprofita, localmente escasa, desarrollandose con las primeras lluvias de finales de verano y en otoño. Carpoforos creciendo solos, dispersos o gregarios en grupos cespitosos, en áreas de jardinería, cerca de lugares baldíos, en suelos perturbados por labores forestales o sobre tocones. Es más común en parques y jardines sobre astillas de madera, aserrín, compost o cerca de madera, rara en bosques. Algunos autores lo mencionan como comestible con precaución, sin embargo se debe considerar una especie sospechosa de tóxicidad muy poco estudiada y que se sabe que es tóxica en crudo o poco cocinada y que ha provocado enfermedades gástricas en algunas personas. Tiñe la orina de rojo.

Posibles confusiones: El vivo amarilleo y luego enrojecimiento en las heridas y roce  lo hace fácilmente reconocible de muchas especies similares que no presentan enrojecimiento (Lepiota, Macrolepiota, Agaricus, Leucocoprinus, Cystolepiota, etc)
-  Leucoagaricus badhamii es muy similar y también presenta un enrojecimiento muy intenso y rápido, al minimo contacto se vuelve rojo vivo para volverse  marrón en 1 o 2 minutos pero sin amarillear primero. La microscopia muestra queilocistidios claviformes y ventricosos, con apéndice. Sus esporas son en promedio ligeramente más pequeñas y estrechas, de  7-8 x 4-6 µm, Q 1,4-2
- Leucoagaricus pilatianus presenta un sombrero pardo rojizo desde el principio con un enrojecimiento más debil.
- Leucoagaricus aurantiovergens es similar al anterior pero su carne enrojece rapidamente, celulas terminales de la pileipellis redondeadas, no fusiformes.
- Chlorophyllum rhacodes, con KOH el sombrero vira a rosado y marron y no presenta reacción al amoniaco (NH4OH). Queilocistidios globosos o piriformes.
- Chlorophyllum brunneum enrojece al corte y despues marrón rojizo, base del pie muy bulbosa o bulbosa marginada, anillo simple y al microscopio presenta queilocistidios globosos a piriformes.
- Chlorophyllum molybdites muestra en los ejemplares maduros esporada verde en sus láminas e impresión de esporas. Cheylocistidios globosos o piriformes.
- La muy toxica Lepiota helveola, con tendencia a enrojecer, es de pequeño tamaño, hasta 4 centímetros de diámetro.
- La también muy tóxica Lepiota josserandii igualmente de pequeño tamaño, hasta 3 centinetros de diámetro.
- Con especies del grupo Rubescentes del género Agaricus, que sin embargo presentan esporada marrón o marrón violáceo.