RHODOCOLLYBIA MACULATA (Alb. & Schwein.) Singer

Rhodocollybia maculata (Alb. & Schwein.) Singer
Sinonimia Collybia maculata
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Agaricales
Familia Marasmiaceae
Género Rhodocollybia

Especie de tamaño grande para el género, de color blanco cuando es joven pero con la edad toda ella se llena de manchas rojizas (maculata de maculatus=salpicado de manchas).

DESCRIPCIÓN

Sombrero: De hasta 12-15 centímetros de diámetro, inicialmente hemisférico, después ampliamente convexo y con la edad aplanado con el margen ondulado, irregular e incurvado mucho tiempo. La superficie es lisa, seca, no higrófana, de color blanco cuando es joven, luego crema o rosada, adornada de manchas color canela a pardo rojizo oxidado.

Pie: De hasta 10 centímetros de largo y hasta 1,5-2 centímetros de grosor, cilíndrico, en ocasiones helicoidal, con la base claviforme o fusiforme y con micelio basal blanquecino. Su superficie es fibrosa o ligeramente estriada, de color blanco a crema, desarrollando con el tiempo manchas de color marrón rojizo oxido. 

Himenio: Presenta laminas estrechas, apretadas, de sublibres a adnatas, con el borde dentado y con lamenulas. El color inicialmente blanco puede tornarse crema o con matices rosados, que a menudo desarrollan como en todo el carpoforo manchas oxidadas.

Carne: Fina en el sombrero y más gruesa y dura y espesa en el pie, blanca o blanco rosácea, inmutable cuando se corta pero que puede tener manchas ferruginosas en las viejas heridas.

Organoleptia: Olor suave y agradable a frutos secos. Sabor muy amargo.

Microscopia: Basidios tetraspóricos, claviformes, de 20-40 x 5,5-9 μm, con esporas subglobosas o elípticas ovoides, lisas, fuertemente apiculadas, gutuladas, de 4-7 x 4-6 µm. Esporada en masa de color blanco cremoso, en ocasiones con reflejos rosados, especialmente en ejemplares jóvenes y frescos.

Ecología: De naturaleza saprófita, entre restos de madera y hojarasca, formando pequeños grupos, en ocasiones de varios ejemplares fasciculados, más rara de forma aislada. Desde el verano a finales de otoño, común en terrenos ácidos de coníferas, especialmente en pinares y menos frecuente bajo árboles de hoja ancha. Carece de interés gastronómico por su fuerte sabor amargo

Nota de interés: Recientemente se ha aislado de esta especie un fármaco agonista de los receptores kappa-opioides (KOR) con potente actividad antiprurítica. Esta sustancia psicoactiva llamada Collybolide, se estudia en aplicaciones terapéuticas para el tratamiento de diversos trastornos, como depresión, dolor visceral y la adicción a las drogas.

Posibles confusiones: Se conocen algunas variedades:
-Rhodocollybia maculata var. immutabilis de sombrero crema a gris pálido,  furfuraceo polvoriento inicialmente, sin desarrollar manchas o muy levemente y sabor suave. Esporas de 6-8 x 4-4,5 µm.
- Rhodocolybia maculata var. scorzonerea, con laminas, sombrero y pie amarillentos. Esporas de 7-8,5 x 4,5-5 µm.
- Rhodocollybia maculata var. nigra presenta un sombrero marrón oscuro a negro, laminas crema anaranjadas y un desarrollo cespitoso en madera degradada. Sabor dulce inicialmente, luego amargo. Esporas de 7-8 x 4-5 µm.
- Rhodocollybia maculata var. fulva tiene un sombrero de cónico a convexo aplanado y de color rojo oscuro. Base del pie no radicante, con micelio blanco amarillento. Sabor suave y esporas de 5,5-7 x 3,5-4 µm.
Con especies de su género:
- Rhodocollybia prolixa var. distorta es una especie muy parecida aunque más rara, tiene el sombrero más rojizo y un pie con frecuencia helicoidal, con la base hinchada y no radicante. Esporas más pequeñas de 3,5-4,5 x 3-4,5 µm y sabor suave a frutos secos, aunque en ocasiones puede resultar amargo y astringente.
- Rhodocollybia fodiens de color salmón a pardo rojiza, umbonado frecuentemente, de  sabor más dulce. Esporas de 6-9,5 x 4-5 µm.
-Rhodocollybia butyracea tiene un sombrero más oscuro, de tonos marrón rojizo y más grasiento, con la base no radicante. Esporas de 6-10 x 3.5-5 µm.

-  Podría raramente confundirse con otros géneros de colores pálidos que no desarrollan manchas y presentan características diferentes.
- Gymnopus fusipes podria confundirse con ejemplares viejos de Rhodocollybia maculata, presenta también un pie radicante, pero su color es más pardo rojizo y un desarrollo más fasciculado.Esporas de 4-6 x 2-3,5 μm.

RUSSULA SARDONIA Fr.

Russula sardonia Fr.
Sinonimia Russula chrysodacryon,
Russula drimeia, Russula expallens
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Incertae sedis
Orden Russulales
Familia Russulaceae
Género Russula 
Subsección Sardoninae

Especie típica de pinares que se caracteriza por su sombrero y pie de color púrpura, sus laminas amarillentas y su fuerte sabor picante. Existen algunas variedades que difieren en el color.

DESCRIPCIÓN

Sombrero:  De hasta 10 centímetros de diámetro, inicialmente globoso o convexo, después aplanado y con la edad deprimido, con el margen delgado, inicialmente incurvado, luego recto y liso o con estrías cortas. Su superficie es mate en tiempo seco, ligeramente pegajosa y brillante en tiempo húmedo, con la cutícula fuertemente adherida que apenas pela hasta un tercio. El color como otras Russulas es muy variable, típicamente de color rojo purpúreo, vinoso o de tonos violáceos, en ocasiones oscurecido a casi negro hacia el centro.

Pie: De hasta 10 centímetros de largo y hasta 2 centímetros de grosor, cilíndrico, esbelto y firme, con la base ligeramente cónica. Su consistencia es dura, lleno, que con la edad puede presentarse ligeramente cavernoso. Su superficie es lisa a ligeramente acanalada, de tonos púrpura, desde lila a violeta rosado o vinoso claro, suavizados de blanco y con la parte inferior blanca a crema ocráceo o en ocasiones color uniforme en todo el.

Himenio: Presenta láminas adnatas a subdecurrentes, moderadamente apretadas, frágiles, poco bifurcadas y de borde entero, de color blanco a amarillo citrino vivo desde jóvenes, que se vuelven amarillo ocráceo con la edad.

Carne: Dura y consistente en el pie, más frágil en el sombrero, de color amarillo rojizo bajo la cutícula, en el resto blanca, amarillenta o en ocasiones con esfumaciones lilas muy pálidas.

Organoleptia: Olor a compota de manzanas o afrutado y sabor muy picante al poco tiempo de morder .

Microscopia: Basidios tetraspóricos, claviformes, con esporas subglobosas a ampliamente elipsoidales, verrugosas, retículadas parcialmente, amiloides, de  7-9 x 6-7 μm. Esporada en masa de color crema  a ocráceo pálido (ll-lll).

Ecología: Especie muy frecuente en otoño, bajo pinos (Pinus pinaster, Pinus sylvestris, etc) con los que posiblemente forme micorrizas. En los pinares es una de las especies más abundantes, y aunque se pueden ver ejemplares aislados lo normal es encontrarlos formado grupos numerosos. No tiene preferencia por ningún tipo de suelo, adaptandose a suelos ácidos y calcicolas. Sin interés culinario por su sabor picante y que persiste al ser cocinada, sospechosa de causar problemas gastrointestinales.

Posibles confusiones:  Esta especie difiere de otras parecidas en que las laminas reaccionan a rosa naranja o rosa rojizo con amoníaco, aun así se pueden observar otros detalles.
- Entre las variedades de la especie tipo encontramos Russula sardonia var. mellina, de color miel amarillo con el pie completamente blanco sin tonos purpuras o violetas, mientras que la Russula sardonia var. viridis tiene tonos verdosos.
Entre otras especies podemos destacar la Russula sanguinea con una cutícula con tonalidades de color rojo sangre, rojo carmín o un rojo más pálido.
- Russula torulosa se diferencia por un tamaño generalmente más grande de sombrero y pie más corto, con sabor menos picante y las laminas menos amarillentas.
- Russula queleti es más propia de piceas (abetos).
-Russula atropurpurea tiene el pie completamente blanco.
- Russula cyanoxantha puede presentar tonos similares pero su pie y láminas son de color blanco y su sabor es dulce.
- Russula xerampelina de sombrero rojo vinoso o rojo purpúreo comparte hábitat, pero su olor es a mariscos y el sabor dulce.

Detalle de la reacción con amoniaco.

POLYCEPHALOMYCES TOMENTOSUS Schrad. Seifert

Polycephalomyces  tomentosus (Schrad.) Seifert
Sinonimia Berkelella stilbigera/Byssostilbe stilbigera (teleomorfo), Stilbum tomentosus, Blistum tomentosum, Stilbella tomentosa
Reino Fungi
División Ascomycota
Subfilum Pezizomycotina
Clase Sordariomycetes
Subclase Hypocreomycetidae
Orden Hypocreales
Familia Ophiocordycipitaceae
Género Polycephalomyces

Hongo blanquecino de pequeño tamaño que es parásito de myxomycetes de la familia Trichiaceae.

DESCRIPCIÓN

Cuerpo: Con aspecto de diminutos pelos capilados de hasta 1-2 milímetros, blanquecinos a crema pálido, cilíndricos, rectos o ligeramente curvados, terminados e una cabeza mas o menos globosa. Típicamente no ramificados, en ocasiones bifurcados en la base, con la superficie finamente furfuracea/tomentosa, en especial en el pie por la presencia de células globulares.

Microscopia: Conidios hialinos, globulares, muy pequeños, de 1-1,5 x 0,8-1μm (existe una variedad macrospora por lo que las medidas podrían presentar diferencias, con conidios polimórficos elipsoidales, cilíndricos, subglobosos o en forma de huso, puntiagudos o truncados en uno o ambos extremos, hialinos y lisos de 3,4-6 x 0,8-4,5 μm.

Ecología: Especie myxomyceticola, parásita especies de la familia Trichiaceae, comunes en madera descompuesta durante tiempo húmedo en otoño e invierno, en grupos, raramente solitaria. Es una especie poco abundante aunque común, pero que fácilmente puede pasar desapercibida. Entre los géneros de myxomycetes de la familia Trichiaceae sobre los que existen citas de su desarrollo encontramos: Arrcyria, Cribaria, Diderma, Hemitrichia, Metatrichia y especialmente Trichia. No tiene ningún interés culinario, pero es perfecta para aquellos que gustan de pasarse horas al microscopio.

Nota de interés: Berkelella stilbigera/Byssostilbe stilbigera se considera el teleomorfo de Polycephalomyces tomentosus, es relativamente raro y solo se ha encontrado en áreas tropicales y subtropicales. Los peritecios están cubiertos cuando son jóvenes de un tomento de hifas verrugosas, similares a las células ornamentales del anamorfo que le dan un aspecto  opalescente o lechoso. Presenta conidios de elípticos a ovoides, de 4-7 x 1,8-2,5 μm

Posibles confusiones: Con otras especies similares de los géneros  Polycephalomyces y Perrenicordyceps, aunque la mayoría son especies entomopatógenas. Polycephalomyces tomentosus se recomoce por las células ornamentales verrugosas que cubren el pie y los fialidos en desarrollo acropleurogenogénico.
- Stilbella bambusae, que tiene una ornamentación similar, se desarrolla exclusivamente en el bambú y produce fialides cilíndricos más grandes que nunca son acropleurógenos.
- Stilbella byssiseda, aunque difiere de Polycephalomyces tomentosus se ha confundido con frecuencia en algunas colecciones Von Höhnel (1916) y Lindau (1910), basada en una identificación errónea de Grimm, (1899). Puede distinguirse por no presentar ornamentación conspicua y la ausencia de fialidos en desarrollo acropleurogénicamente, además es parásita de un grupo diferente de myxomycetes y aparentemente no se desarrolla en la familia Trichiaceae que parasita Polycephalomyces tomentosus.
- Polycephalomyces ovalisporum es una especie muy parecida pero presenta conidios ovalados grandes que miden 2,5-4,5 x 1-1,5 μm, sin embargo esta especie no está lo suficientemente clarificada.
- El myxomycete Ceratiomyxa fruticulosa puede ser parecido desde la distancia, pero esta especie es muy distinta al observarse de cerca, con un aspecto traslúcido y gelatinoso y que no es parásita.

CLAVE POLYCEPHALOMYCES

CLAVE POLYCEPHALOMYCES

Clave para el genero  Polycephalomyces

1a. Sobre myxomycetes ---- 2

1b. Exclusivamente sobre bambú ---- STILBELLA BAMBUSAE

1c. Sobre insectos y hongos entomógenos ---- 3

2a. Sobre mixomicetos del orden Trichiaceae ---- 4

2b. Sobre otros ordenes de mixomicetos,  sintaxis robusta, ornamentación no conspicua y ausencia de fialidos en desarrollo acropleurogénico. Parasita de myxomycetes y aparentemente no crece en las Trichiaceae ---- STILBELLA BYSSISEDA

3a. Conidia subglobosa a elipsoidal fusiforme ---- 5

3b. Conidia cilíndrica o baciliforme Q ≈ 2,5–4, en Coleoptera, Formicidae y Pentatomidae ---- POLYCEPHALOMYCES CYLINDROSPORUS

4a. Conidios globulares muy pequeños, de 1-1,5μm x 0,8-1μm ---- POLYCEPHALOMYCES TOMENTOSUS (1)

4b. Conidios más grandes de 2,5-4,5 x 1-1,5 μm. ---- POLYCEPHALOMYCES OVALISPORUM (2)

 5a. Sobre cicadidae ---- 6

5b. Fialides que se desarrollan de forma acropleurógena, conidios fusiformes, Q ≈
2,1–2,8, 3,0–4,5 × 1,5–2,0 μm; en larvas y pupas de Diptera y Lepidoptera o en hongos cordycepioides ---- POLYCEPHALOMYCES RAMOSUS

5c. Fialides en verticilos terminales, conidios B Q ≈ 3,0–3,5, 3,2–4,8 × 0,8–1,6 μm; en larvas de coleópteros o en hongos cordycepioides  ---- POLYCEPHALOMYCES FORMOSUS

5d. Sobre Vespidae ---- POLYCEPHALOMYCES DITMARI (3)

5e. Esporas 3–5 × 1 μm ---- POLYCEPHALOMYCES KANZASHIANUS 

5f. En larvas de Hepialus (Lepidoptera), 50-60 mm de altura, claviforme; conidios de ovoides a lacrimiformes, 1,7–2,6 × 1,3–2,0 μm y con forma de punta de flecha a lanceolada. Conidios B (de estípite y micelio) de 3,3–6,8 × 1,2–3,0 μm ---- POLYCEPHALOMYCES SINENSIS 

6a. Grande, de hasta 240 mm de altura, derivado de esclerocios de larga vida formados dentro del cadáver del huésped; esporas 2,8–4,8 × 0,7 μm ---- POLYCEPHALOMYCES NIPPONICUS

6b. Pequeño, de hasta 100 mm de altura; esporas de aproximadamente 3 × 1 μm ---- POLYCEPHALOMYCES RAMOSUSPULVINATUS

(1) Estado anamórfico de BYSSOSTYLBE STILBIGERA
(2) Especie dudosa para muchos autores.
(3) Ophiocordyceps ditmari se mantiene separado de Polycephalomyces ditmari hasta que se demuestre la conexión firme entre los dos, aunque ambos se desarrollan sobre Vespidae. Hymenostilbe sphecocephala (la etapa anamórfica de Ophiocordyceps sphecocephala) está estrechamente relacionada con Ophiocordyceps ditmari. Hay otras especies relacionadas que desarrollan en Vespidae como la Hirsutella sphecophila.

Polycephalomyces tomentosus

Polycephalomyces tomentosus

Polycephalomyces tomentosus

Polycephalomyces tomentosus

HUMARIA HEMISPHAERICA (F. H. Wigg.) Fuckel

Humaria hemisphaerica (F. H. Wigg.) Fuckel
Sinonimia Peziza hemisphaerica, Lachnea hemisphaerica
Reino Fungi
División Ascomycota
Subfilum Pezizomycotina
Clase Pezizomycetes
Subclase Pezizomycetidae
Orden Pezizales
Familia Pyronemataceae
Género Humaria

Especie que se caracteriza por su forma de copa o plato sésil, con la superficie interior fértil más o menos lisa y de color blanco o azul pálido, mientras que la superficie exterior estéril esta densamente cubierta con pelos rígidos de color marrón.

DESCRIPCIÓN

Cuerpo: De hasta 3-4 centímetros de diámetro, esférica de joven, después en forma de copa o plato, mas extendida al desarrollarse. La superficie exterior es finamente tomentosa, cubierta con pequeñas cerdas de color marrón, mientras que el borde está más densamente poblado de cerdas,  algo más largas de hasta 2 milímetros, rígidas y del mismo color marrón.

Himenio: Superficie más o menos lisa y glabra, de color blanca o blanco grisácea, en ocasiones con tonos azulados.

Carne: Delgada, de elástica a quebradiza, de color marrón pálido.

Organoleptia: Olor y sabor poco destacables.

Microscopia: Pelos septados, de base irregular y ápice ligeramente agudo, de paredes gruesas, de 200-500 x 7-12 µm (más largos en el borde de hasta aproximadamente 1000-1200 µm), marrones en KOH. Ascas octospóricas, cilíndricas,  de 200-300 × 19-25 µm, con esporas uniseriadas de 20-27 x 10-15 µm; elípticas, verrugosas, y típicamente con dos gotas de aceite.

Ecología: Micorriza con árboles caducifolios, en tierra húmeda y lugares arenosos, en bosques y caminos, en ocasiones también sobre madera húmeda muy deteriorada o enterrada. Especie común pero que puede pasar desapercibida, típicamente de Agosto a Octubre, en grupos, más raramente solitarias. Carece de interés culinario.

Posibles confusiones:  Especies del género Trichophaea (hemispheroides, woolhopeia, pseudogregaria, etc) son muy parecidas pero su tamaño no supera 1 centímetro de diámetro.
- Tricharina striispora es una especie rara con muy pocas citas, su tamaño no supera 1 centímetro, con esporas elípticas a fusiformes, no gutuladas y paredes de sublisas a ligeramente verrugosas.
- Con algunas especies del género Geopora, menos tomentosas o afelpadas, más enterradas en el sustrato y que al desarrollarse se rasgan desde los bordes adoptando forma de estrella, con esporas elípticas de paredes lisas.
- Otras especies similares no alcanzan el tamaño de Humaria hemisphaerica.