AMANITA MUSCARIA (L.) Lam.

Amanita muscaria (L.) Lam.
Sinonimia Agaricus muscarius, Agaricus pseudoauriantiacus
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Agaricales
Familia Amanitaceae
Género Amanita

Poca presentación necesita esta especie, siendo probablemente la especie más popular. Es una seta habitual en la iconografia infantil de cuentos y relatos fantasticos, retratada da como casa de Gnomos, Duendes, Hadas y otros seres magicos. Su color rojo cubierto de velo blanco le confiere un gran atractivo para los ilustradores y su historia cargada de usos y rituales le añade un atractivo extra.

DESCRIPCIÓN

Sombrero: De hasta 20/25 centímetros de diámetro en la madurez,excepcionalmente hasta 30 centímetros, su color es muy variable, se destiñe fácilmente, brillante, rojo, anaranjado, amarillento o más raramente se ve una forma blanca o crema, sin tonos rojizos. Los sombreros son inicialmente globosos, después ampliamente convexos, luego se aplanan o se vuelven ligeramente cóncavos cuando están completamente desarrollados, pero en ocasiones permanece más o menos convexo. La superficie es lisa, ligeramente estriada en el margen de ejemplares adultos, ligeramente viscosa en clima húmedo, cubierta de fragmentos algodonosos, irregulares, piramidales  y blancos del velo universal, distribuidos de forma concéntrica, el color blanco inicial del velo puede variar a tonos amarillentos u ocraceos con la edad y en clima húmedo pueden lavarse incluso cuando los ejemplares son jóvenes.

Pie: De hasta 25 centímetros de largo y entre 1y 3 centímetros de grosor,  blanco a amarillento con la edad y algodonoso cuando joven. Es esbelto, cilíndrico, inicialmente lleno, despues hueco hacia la zona central. Presenta un anillo blanco colgante, ligeramente estriado en la zona superior y liso a crenulado en el borde, que en ocasiones tiene escamas amarillentas fugaces. La base es claviforme a bulbosa, con restos blancos harinosos de volva subsacciforme, ribeteada en la zona de transición con anillos concentricos de escamas.

Himenio: Laminas libres, apretadas, blancas o amarillo pálido a medida que madura. Con lamenulas.

Carne: Compacta en el sombrero, más fibrosa en el pie, blanca, algo amarillenta cuando se daña, en especial bajo la cutícula.

Organoleptia: Sabor suave, sin olor distintivo.

Microscopia: Basidios tetraspóricos, sujetos en la base, con esporas lisas de ampliamente elipsoides a elipsoides, raramente subglobosas a alargadas, de 8-13 x 6-9 µm, inamiloides. Esporada en masa color blanco.

Ecologia: Como la mayoría de especies del género Amanita es ectomicorriza, formando  asociaciones micorrízicas con árboles de madera dura y de coníferas en suelos ácidos, especialmente abedules, álamos,  pinos y abetos. Ejemplares aislados o en grupos, por lo general recurrentes en las  mismos lugares durante años. Comparte habitat con el Boletus edulis, desde principios de verano a principio de invierno generalmente, muy común y abundante. Es una especie toxica que tradicionalmente se desmenuzan en agua y leche para atraer a las moscas, que al beber el líquido, que contiene toxinas solubles, las moscas se aturden o adormecen y en ocasiones mueren ahogadas, a este hecho se refiere su epíteto específico "muscaria", de la palabra latina musca, que significa '"una mosca" o "relativo al mosca". Aún hoy se usa la Amanita muscaria por pueblos de estirpe mongol como los chikques, los Lapones, los Koriak y otros pueblos de la zona del estrecho de Bering y de Siberia central, así mismo tambien es usada por algunos pueblos con cultos chamanísticos de América del norte cercana a Canadá como los Chippewa y los Dogrib, aunque también está atestiguado su uso en regiones de América Central.

Toxicidad: Cómo ya se menciono estamos ante una especie toxica, de la que se han aislado Vanadio, Muscarina , Atropina, Bufotenina y los responsables de los efectos alucinógenos Ácido iboténico y Muscimol entre otras sustancias y elementos.
Los compuestos psicoactivos también son toxinas, y eso significa que se trata de un hongo venenoso, al menos hasta cierto punto. Comer ejemplares de esta especie secos puede causar variedad de síntomas, desde somnolencia, náuseas, sudoración, visión y sonidos distorsionados, euforia y mareos. Los efectos son muy variables no solo por la distintas constituciones de las personas,  sino también por la cantidad consumida y la potencia variable de las toxinas en diferentes especímenes, pues parece ser que la potencia de la amanita influye de alguna forma en la altitud a la que fue recogida y la region. Los hongos recolectados a partir de los 1500/1600 metros tendrian mayor dosis que las recogidas a más bajas altitudes. La madurez de la seta es también un factor en lo referente al contenido en alcaloides.
Aunque es venenosa no es mortal en la mayoría de los casos, el  responsable del envenenamiento es el alcaloide muscarina, que no es psicoactivo, pero que resulta toxico para el organismo, con síntomas gastrointestinales, nauseas, vómitos, somnolencia, lacrimación, salivación y sudoración.

Posibles confusiones: De esta especie se reconocen diversas variedades y otras que han pasado a tener rango de especie propia. Un estudio de 2006 realizado por Geml y colaboradores sobre la taxonomía del grupo de especies de Amanita muscaria, encontró que el ADN respalda la idea de que el color del sombrero y las verrugas en Amanita muscaria no es necesariamente indicativo de diferencias filogenéticas. El estudio utilizando técnicas moleculares de datación, sugiere que la población ancestral de Amanita muscaria evolucionó en la región de Siberia-Beringia y sufrió fragmentación, los datos sugieren que estas poblaciones evolucionaron más tarde en especies que se expandieron por América y Eurasia. En cuanto a las características morfológicas que separan las diversas formas, los investigadores observaron que entre las especies determinadas por el ADN, comparten al menos dos variedades morfológicas con otras especies, que muestran polimorfismo ancestral en el sombrero y en el color de la verrugas.
- Amanita muscaria var. alba es una rara forma completamente blanca o cremosa.
- Amanita muscaria var. formosa tiene un gorro amarillo o amarillo anaranjado con verrugas amarillentas y un pie y anillo también amarillentos.
- Amanita muscaria var. flavivolvata es igual morfológicamente, a excepción del velo universal amarillento.
- Amanita muscaria var. guessowii esta sinonimizada con Amanita muscaria muscaria var formosa, morfológicamente iguales, siendo la distribución de la variedad guessowii Americana, mientras que formosa seria de distribución más Europea.
- Amanita muscaria var. persicina es otra variedad Americana que se caracteriza por su color rojo mate (no brillante) y parches irregulares en vez de anillos concentricos en el pie.
- Amanita muscaria var. aureola presenta un sombrero color albaricoque o roja anaranjado.
- Amanita regalis que antes se consideraba una variedad es de color ocre a marrón rojizo con escamas amarillas.
- Amanita xanthocephala es una especie de Australia que micorriza con eucalipto, es similar en aspecto, pero las verrugas son de rojo a amarillo de joven y pálidas cuando maduran, carece de anillo en el pie y de ribetes concéntricos en la base.
- Amanita caesarea se distingue por su sombrero totalmente anaranjado a rojo, que carece de verrugas blancas, además, el pie, laminas y anillo son de color amarillo brillante, no blanco.

LACTARIUS SUBUMBONATUS Lindgr.

Lactarius subumbonatus (Lindgr.)
Sinonimia Lactifluus subumbonatus
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Incertae sedis
Orden Russulales
Familia Russulaceae
Género Lactarius

Lactarius que se caracteriza por un látex acuoso de sabor suave y sus tonos pardos con olor a achicoria o chinches.

DESCRIPCIÓN

Sombrero: De hasta 7/8 centímetros, convexo, deprimido o embudado, con el margen enrollado, generalmente lobulado en ejemplares desarrollados, delgado y ligeramente festoneado. La superficie es seca, mate, rugosa a muy rugosa, de color marrón rojizo, marrón oscuro o marrón negruzco, en ocasiones con tonos olivaceos.

Pie: De hasta 4/5 centímetros de largo y 8 milímetros de grosor, cilíndrico, hueco. Superficie ligeramente arrugada de color pardo roj¡zo o concolor con el sombrero, más claro hacia la parte alta, fibrilosa y pruinosa. Al corte presenta látex escaso, de color blanco translúcido, acuoso, inmutable y de sabor suave.

Himenio: Láminas arqueadas, adnatas a decurrentes, delgadas y espaciadas, inicialmente color crema, despues amarillo ocraceo a casi naranjas.

Carne: Compacta, de color pálido o amarillo ocráceo.

Organoleptia: Sabor suave a ligeramente amargo, con olor madera, en ejemplares secos peculiar e intenso, a chinches o achicoria.

Microscopia: Cutícula compuesta de células subglobosas (esferocistos). Basidios tetraspóricos, subclaviformes, con esporas globosas a elipsoidales de 6-8 x 4,5-8 μm, hialinas, amiloides, decoradas con un retículo continuo muy alto. Esporada en masa color crema.

Ecología: Poco común, en grupos de varios ejemplares, de mediados de verano hasta otoño en la hierba de los senderos, también en caminos desnudos, terraplenes y claros, bajo maderas duras, en especial robles y encinas. Sin interés culinario.

Posibles confusiones: Con lactarius pardo rojizos o colores similares, generalmente de olor diferente y sabor picante. Destacó los siguientes:
- Lactarius serifluus tiene tonos mas claros y laminas más pálidas, con el márgen del sombrero no lobulado.
- Lactarius atlanticus presenta la base del pie con vellosidad amarillenta.
-Lactarius camphoratus, sombrero con mamelon y margen liso.

CLATHRUS ARCHERI (Berk.) Dring

Clathrus archeri (Berk.) Dring
Sinonimia Lysurus archeri, Anthurus archeri
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Phallomycetidae
Orden Phallales
Familia Phallaceae
Género Clathrus

Esta especie aunque en su fase juvenil no parece más que una pelota, cuando se desarrolla su aspecto de pulpo rojo emergiendo de la hojarasca lo hace casi inconfundible. Popularmente recibe el nombre de Dedos del Diablo.

DESCRIPCIÓN

Fase de huevo: Inicialmente cilíndrico a elipsoidal,  en forma de "huevo", de hasta 4/5 centímetros de largo y 2/3 centímetros de diametro, color blanco, gris blanquecino, crema rosado, marronaceo o en ocasiones ligeramente violáceo. Cuando se corta trasversalmente, por debajo de la cubierta exterior fina revela la formación de la estructura de los brazos, que esta envuelta en una sustancia gelatinosa de color marrón verdoso. Micelio o rizomorfos en la base.

Fase madura: Cuando el cuerpo fructífero madura el huevo se rasga por su parte superior y emergen de 4 a 8 brazos, excepcionalmente hasta 10-12 brazos, estos son arqueados formando una estrella, de color blanco rosado que pasan rápidamente a rojo brillante, rojo vivo en la superficie interior, que es ligeramente cavernosa o verrugosa, recubierta de una gleba maloliente de color olivaceo oscuro a casi negro y que contiene las esporas. El carpoforo cuando está completamente desarrollado puede alcanzar unos aproximadamente 20 centímetros de diametro con los brazos arqueados y hasta 10-15 centímetros de altura.

Pie: Los brazos surgen de un pequeño tallo acampanado a cilíndrico, hueco, de hasta 5 centímetros de alto, blanquecino abajo y rosado a rojizo arriba, con la base  que permanece envuelto en una volva blanquecina y unida a rizomorfos blancos. En ocasiones ausente.

Carne: Esponjosa, fragil en ejemplares muy maduros, de color blanco rosado a rojo.

Organoleptia: En ejemplares desarrollados olor fuerte y desagradable, fetido, sin olor distintivo en la etapa del huevo joven.

Microscopia: Basidios cilindricos, alargados, ensanchados en el apice,con 6 esterigmas que contienen esporas de 3-7 x 1,5-2,5 μm,  elipsoidales alargadas a cilíndricas, lisas, con una gutula grande en su interior. Esporada en masa color marrón olivaceo.

Ecología: Saprófito, ubicuista, creciendo solos o gregariamente, a menudo cerca de escombros leñosos, en céspedes, jardines o tierra cultivada. También en bosques independientemente del tipo de vegetación, entre la hojarasca o en mantillo de corteza. Es una especie relativamente nueva en Europa, siendo originaria de Australia y Nueva Zelanda. Los micólogos especulan que su llegada pudo ser durante el envío de material militar procedente de Australia durante las épocas bélicas que asolaron Europa o a través de otros envíos mercantes. Es una especie poco frecuente, aunque en auge,  especialmente en la Cornisa Cantábrica, observándose desde Primavera a finales de Otoño. Aunque probablemente no es tóxica se debe considerar sospechosa a falta de estudios, aunque por su olor no veo a nadie que le surjan las ganas de comersela.

Nota de interes: El nombre genérico Clathrus significa "jaula" muy apropiado para la especie tipo del género Clathrus ruber, mientras que el epíteto específico archeri que puede parecer una mencion a los brazos arqueados o en forma de arco, sin embargo es una referencia a William Archer, político, arquitecto, coleccionista de hongos y botanico de Tasmania.

Posibles confusiones: Aseroë rubra que seria un hallazgo extremadamente raro, presenta brazos bifurcados con forma de diapasón y en mayor número, con esporas elipsoidales alargadas, lisas, de 4,5-7 x 1,5-2,5 μm, inamiloides.
- Clathrus ruber y Clathrus crispus tienen un desarrollo similar desde la fase de huevo, pero los ejemplares maduros forman una especie de jaula.
- Las especies del género Phallus pueden confundirse en su fase de huevo, que es más grande, pero una vez desarrollados su morfología es muy diferente.
- Con el género Mutinus, también durante la fase de huevo.

ADELPHELLA BABINGTONII (Berk. & Broome) Pfister, Matočec & I. Kušan

Adelphella babingtonii (Berk. & Broome) Pfister, Matočec & I. Kušan
Sinonimia Pachyella babingtonii, Peziza babingtonii
Reino Fungi
División Ascomycota
Subfilum Pezizomycotina
Clase Pezizomycetes
Subclase Pezizomycetidae
Orden Pezizales
Familia Pezizaceae
Género Adelphella

Ascomiceto discoide de tonos marrones que se desarrolla sobre madera en zonas muy humedas.

DESCRIPCIÓN

Cuerpo: De hasta 5 milímetros de diámetro, inicialmente subgloboso, posteriormente ligeramente pulvinado o discoide, con el margen liso y ligeramente girado en ejemplares adultos. De color ocraceo a beige, bastante viscoso.

Pie: Sesil, carece de pie, adherido directamente al sustrato.

Himenio: Situado en la parte superior, su superficie es lisa, brillante y viscosa con humedad, en ejemplares jóvenes de color beige, marrón a marrón rojizo en ejemplares  adultos.

Carne: Inicialmente de color ocraceo, despues pardo, fragil, ligeramente elastica, viscosa, pero sin segregar líquido.

Organoleptia:  Olor y sabor poco destacables.

Microscopia: Ascas octospóricas, amiloides débiles en las paredes, cilíndricas,  ligeramente curcadas,  de 306-373 × 17-21 μm, con esporas elipsoidales, lisas, bigutuladas y con contenido granular, de 17-23 × 11-14 μm.

Nota de interes: Adelphella babingtonii produce conidios hialinos de paredes finas, de 1, 2 o 3 células y clamidosporas de pared gruesa de color marrón pálido en cultivo axénico. Los conidios se producen en dentículos cortos, ya sea directamente en las hifas asimilativas o en ramas cortas, erectas, ligeramente hinchadas. Los conidios y su modo de producción son similares a los de otros miembros de las Pezizaceae.

Ecologia: De forma solitaria o gregaria en pequeños grupos sobre madera de caducifolios en zonas con abundante humedad, madera en cauces de río, arroyos, manantiales o cercana a otras fuentes de agua. Es una especie poco frecuente y difícil de observar por su hábitat específico para lo que seguramente hay que mojarse los pies. Carece de interés gastronómico.

Posibles confusiones: Con el género Pachyella del que está especie se separo:
 - Pachyella violaceonigra, más grande, himenio con tonos violaceos, con esporas punteadas de 24-30 x 15-18 μm.
- Pachyella clypeata con esporas de 18-26 x 13-16.
- Pachyella lazzariana es más clara,
inferior clara, es lignícola y con esporas de 21-23 x 12-13 μm.
Con otros ascomicetos de tonos similares y ecología similar como por ejemplo Neobulgaria pura, especie por lo general mucho más grande.
- Ombrophila janthina, en conos de Piceas en el agua, con pie, esporas pequeñas de 5-6 x 3 μm.
- Sphaerosporella brunnea=Sphaerosporella hinnulea es otro pequeño ascomiceto similar,  observado de cerca su margen tiene pelos como si fueran pequeñas pestañas y una ecología terrícola en suelos quemados o zonas musgosas, no en madera, con esporas redondas, algo poco frecuente en ascomicetos similares.

Tabla comparativa de las características
histoquímicas y citológicas con las que
 los autores, (Pfister, D.H., Matočec, 
N., Kušan, I. - 2009) separaron los géneros 
Pachyella y Adelphella.

ARACHNOPEZIZA AURATA (Fuckel)

Arachnopeziza aurata (Fuckel)
Sinonimia Arachnopeziza nivea, Peziza rhabdosperma, Arachnopezizella aurata.
Reino Fungi
División Ascomycota
Subfilum Pezizomycotina
Clase Leotiomycetes
Subclase Leotiomycetidae
Orden Helotiales
Familia Hyaloscyphaceae
Género Arachnopeziza

Pequeño ascomiceto discoide blanco a amarillo pálido recubierto de pelo y que forma una especie de telaraña en la unión con el sustrato.

DESCRIPCIÓN

Cuerpo: Inicialmente globular, cerrado o en forma de cuenco, más tarde en forma de plato, con una pared gruesa, volviéndose ligeramente convexo en los ejemplares desarrollados. De aproximadamente hasta 2 milímetros de diámetro, pero que raramente supera 1 milimetro, superficie translúcida y con el margen y cara externa cubierto con pelos hialinos concoloros con el resto de carpoforo, que puede ser blanco, blanco cremoso, amarillo a naranja palido o amarillo grisáceo, que se vuelve marrón ocraceo en ejemplares viejos.

Pie: Sesil, careciendo de pie, se adhiere al sustrato con un pequeño estrechamiento en la base, con presencia de una especie de telaraña algodonosa de hifas blanquecinas doradas en el subículo.

Himenio: Situado en la parte interna este es liso, blanquecino a amarillo dorado palido.

Carne: Delgada, fragil, de color pálido.

Organoleptia: Sabor y olor no destacables.

Microscopia: Ascas octospóricas, claviformes, con las puntas algo cónicas y engrosadas y el ápice reacionando a azul en solución de Melzer, de 95-120 x 10,2-15 μm, con esporas dispuestas paralelamente, de 50-75 x 2 μm, filiformes, incoloras, redondeadas en la parte superior y agudas en la inferior, que se vuelven lineales o ligeramente arqueadas en un arco, inicialmente sin particiones, pero luego se generan de 3 a 7 septos en la madurez.

Ecología: Especie común durante todo el año, gregaro a dispersos, en madera podrida y húmeda de árboles de hoja caduca y coniferas, pero también en otras plantas en descomposición, en general en la cara vuelta contra el suelo, siendo abundantes los encuentros de la especie en madera de roble (Quercus). Especie sin interés culinario.

Posibles confusiones: Para la especie se mencionan dos variedades, la Arachnopeziza aurata var. aurata que puede presentar colores amarillentos y Arachnopeziza aurata var. nivea (Arachnopeziza nivea) en las que los ejemplares son blanquecinos.
- Arachnopeziza obtusipila presenta esporas más pequeñas (14-26 x 3-3,5) con tan sólo tres septos y un desarrollo sobre madera del género Larix.
- Arachnopeziza arctostaphyli, presenta carpoforos de color crema, con esporas filiformes con 7 septos, de 65-80 x 2,5 x 3 μm.
- Arachnopeziza aurelia  suele presentar carpoforos más anaranjados y esporas de 90 x 7,5-10 μm, con tan sólo 3 septos.