Sinonimia Lactifluus subumbonatus
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Incertae sedis
Orden Russulales
Familia Russulaceae
Género Lactarius
Lactarius que se caracteriza por un látex acuoso de sabor suave y sus tonos pardos con olor a achicoria o chinches.
DESCRIPCIÓN
Sombrero: De hasta 7/8 centímetros, convexo, deprimido o embudado, con el margen enrollado, generalmente lobulado en ejemplares desarrollados, delgado y ligeramente festoneado. La superficie es seca, mate, rugosa a muy rugosa, de color marrón rojizo, marrón oscuro o marrón negruzco, en ocasiones con tonos olivaceos.
Pie: De hasta 4/5 centímetros de largo y 8 milímetros de grosor, cilíndrico, hueco. Superficie ligeramente arrugada de color pardo roj¡zo o concolor con el sombrero, más claro hacia la parte alta, fibrilosa y pruinosa. Al corte presenta látex escaso, de color blanco translúcido, acuoso, inmutable y de sabor suave.
Himenio: Láminas arqueadas, adnatas a decurrentes, delgadas y espaciadas, inicialmente color crema, despues amarillo ocraceo a casi naranjas.
Carne: Compacta, de color pálido o amarillo ocráceo.
Organoleptia: Sabor suave a ligeramente amargo, con olor madera, en ejemplares secos peculiar e intenso, a chinches o achicoria.
Microscopia: Cutícula compuesta de células subglobosas (esferocistos). Basidios tetraspóricos, subclaviformes, con esporas globosas a elipsoidales de 6-8 x 4,5-8 μm, hialinas, amiloides, decoradas con un retículo continuo muy alto. Esporada en masa color crema.
Ecología: Poco común, en grupos de varios ejemplares, de mediados de verano hasta otoño en la hierba de los senderos, también en caminos desnudos, terraplenes y claros, bajo maderas duras, en especial robles y encinas. Sin interés culinario.
Posibles confusiones: Con lactarius pardo rojizos o colores similares, generalmente de olor diferente y sabor picante. Destacó los siguientes:
- Lactarius serifluus tiene tonos mas claros y laminas más pálidas, con el márgen del sombrero no lobulado.
- Lactarius atlanticus presenta la base del pie con vellosidad amarillenta.
-Lactarius camphoratus, sombrero con mamelon y margen liso.
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