CALOBOLETUS RADICANS (Pers.) Vizzini

Caloboletus radicans (Pers.) Vizzini
Sinonimia Boletus radicans, Boletus albidus
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Boletales
Familia Boletaceae
Género Caloboletus

Especie ectomicorriza conocida popularmente como boletus blanquecino, es un hongo grande poco frecuente, que presenta un sombrero pálido o blanco, poros amarillos y un pie robusto y radicante que se tiñe de azul en las heridas o al corte.

DESCRIPCIÓN

Sombrero: Qué puede alcanzar gran tamaño, de hasta 25 centímetros de diámetro, al principio globoso pero pronto de hemisférico a convexo, y finalmente aplanado, con el margen de joven incurvado y excedente, volviéndose este lobulado e irregular al ir desarrollándose con la edad. La superficie es típicamente de color blanco, blanco sucio o grisáceo o crema, liso o ligeramente aterciopelado, con tendencia a agrietarse en tiempo seco y con la edad.

Pie: De hasta 15 centímetros de alto y de hasta 5/6 centímetros de grosor, duro y consistente, típicamente  hinchado, en ocasiones cilíndrico, con la base afilada y ligeramente radicante . Su superficie es de color amarillenta hacia el ápice y más blanquecina hacia la base que en ocasiones presenta tonos pardo rojizos. Todo el esta cubierto de una ligera reticulación de color blanquecina a amarillo pálido, más marcada en ejemplares viejos y grandes.

Himenio: Presenta tubos de hasta 1,5 centímetros, adnatos a subdecurrentes, de color amarillo verdoso y que se tiñen de azul en contacto con el aire. Poros redondos o irregulares, pequeños y apretados, de color amarillo limón a amarillo verdoso y que se tiñen de azul a la presión.

Carne: Dura y compacta, de color blanco a amarillo pálido, en el pie, blanquecina o color paja en el sombrero. Al corte azul pálido, en ocasiones rojiza en la base del pie.

Organoleptia: Olor suave agradable o ligeramente desagradable con la edad. Sabor suave y dulce inicialmente, que se vuelve amargo al poco rato.

Microscopia: Basidios  tetraspóricos o bispóricos, cilíndricos a claviformes, ensanchados en la extremidad y sin fíbula basal, con esporas elipsoidales a subfusiformes, lisas, amarillentas, de 10-15 x 4-7 μm. Esporada en masa marrón olivaceo.

Ecología: Principalmente en suelos calcáreos aunque yo siempre los localizo en terrenos ácidos, especie ectomicorrizica, común debajo de robles y hayas, menos frecuente bajo Pinus sylvestris y Jaras (Helianthemun). Especie común pero no abundante, a menudo se localiza en zonas verdes como jardines y parques, desde el verano hasta finales de otoño. Sin interés culinario por su sabor amargo y por causar trastornos digestivos como vómitos recurrentes y diarrea sanguinolenta. La mayoría de los Boletus de sombrero blanquecino no son comestibles o son tóxicos.

Nota de interés: De esta especie se han aislado varias ciclocalopinas, algunas con actividad antiestafilocócica contra las cepas de Staphylococcus aureus y activas contra el patógeno de peces Enterococcus faecalis.

Posibles confusiones: Muy parecido es el Butyriboletus fechtneri, especie mas rara con la base del pie mas redondeada, en ocasiones con una marcada banda rojiza en el pie y un sabor menos amargo a casi dulce.
- Caloboletus calopus es similar, con el mismo color de sombrero, azuleantes y sabor amargo, pero presenta un pie rojizo con un retículo amarillento alargado más marcado.
- Burtyriboletus appendiculatus carece de tonos rojizos en el pie y su sabor es dulce.
- Burtyriboletus subappendiculatus es como la especie anterior pero no azulea.
- Suillellus satanas pie más rojizo y con un retículo rojo.
- Hemileccinum impolitum guarda cierto parecido pero su sabor es dulce y el pie presenta granulaciones, carece de retículo.
- Otras especies similares de poros amarillos presentan diferentes tonos en el sombrero o enrojecimiento en los poros al madurar.

CORTINARIUS ORELLANUS (Fr.) Fr.

Cortinarius orellanus (Fr.) Fr.
Sinonimia Cortinarius rutilans, Dermocybe orellana
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Agaricales
Familia Cortinariaceae
Género Cortinarius
Subgénero Leprocybe

Especie muy tóxica y que puede resultar mortal. Se caracteriza por su esporada ferruginosa, su color de pardo anaranjado a pardo rojizo, la carne anaranjada y un olor que recuerda al rábano.

DESCRIPCIÓN

Sombrero: De hasta 10 centímetros de diámetro, semiesférico o mas o menos campanulado de joven, luego convexo y finalmente plano, conservando un mamelón en ocasiones con el margen caído y lobulado. Su superficie es seca, ligeramente  escamosa o fibrillosa en especial hacía el centro, de color marrón rojizo a naranja rojizo que con bases fuertes  reacciona a purpura o negro.

Pie: De hasta 10 centímetros de largo y 2 centímetros de grosor, subcilíndrico, de esbelto a curvado, robusto, estrechado en ocasiones hacia la base que puede presentar micelio algodonoso de color amarillo. Su superficie es de color más pálido que el sombrero, amarillo anaranjado, decorado de fibrillas finas longitudinales pardo rojizas, con restos en ocasiones de cortina.

Himenio: Presenta láminas gruesas, adnatas, espaciadas, de color blanco amarillento ocráceo de jóvenes,  que se vuelven marrón rojizo con la maduración de las esporas manteniendo las aristas más pálidas. En ejemplares jóvenes pueden estar cubiertas de una cortina poco densa y de color amarillo.

Carne: Esta es compacta, de color blanquecina a amarillo leonado, invariable, en la base y a la altura del himenio más oscura, marrón rojizo. Con bases fuertes purpura  a negra.

Organoleptia: Sabor débil o ligeramente agrio, con olor que recuerda a rábano. No se recomienda probar esta especie, la ingestión accidental de una pequeña cantidad puede causar problemas renales y hepáticos.

Microscopia: Basidios cilíndricos y tetraspóricos, con esporas elipsoidales, subcilíndricas o amigdaliformes, verrugosas, de 9-12 x 6-8.5 μm. Esporada en masa de color marrón ferruginoso a pardo rojizo.

Ecología: Crece en bosques de hoja caduca, especialmente bajo robles, hayas y castaños, de verano a otoño, de forma aislada o en pequeños grupos, siendo una especie común pero poco frecuente. Es una de las especies más tóxicas y peligrosas, cuya intoxicación por el alcaloide orellanina, del que no se conoce antídoto, puede terminar en muerte o daño renal permanente que requiere hemodiálisis o trasplante. La intoxicación tiene una larga incubación, cuyos primeros síntomas se manifiestan entre los 3 y 15 días, entre otros cansancio general, sequedad de boca, sed, sensación de ardor en la lengua, dolor de cabeza, diarrea, estreñimiento, vómitos, dolores por todo el cuerpo, escalofríos y trastornos renales y hepáticos. Parece ser que el alcaloide orellanina permanece en el cuerpo hasta seis meses después de la ingestión, por lo que los trasplantes serian seguros para un nuevo riñón al menos un año después.

Nota de interés: El epíteto específico orellanus deriva de Bixia orellana, una planta de la que se extrae un tinte naranja oxido. Esta planta fue utilizada por los indios americanos para hacer pintura corporal o como tinte para el cabello de los hombres, como aún hace el pueblo indígena de los Tsáchila de Ecuador, por lo que los españoles los apodaron los Colorados.

Posibles confusiones: Principalmente con Cortinarius rubellus (Cortinarius speciosissimus, Cortinarius orellanoides) que contiene la misma toxina, que se diferencia por el dibujo amarillento en zigzag del pie que no presenta Cortinarius orellanus y por su hábitat bajo coníferas.
También se puede confundir con otros Cortinarius del subgénero Leprocybe, de tonos en general más amarillentos que rojizos.

ENTOLOMA JAHNII Wölfel & Winterh

Entoloma jahnii (Wölfel & Winterh).
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Agaricales
Familia Entolomataceae
Género Entoloma
Subgénero Claudopus

Esta especie como otros congéneres de la misma sección se caracterizan por su pequeño tamaño, el carpoforo pleurotoide, un pie excéntrico o rudimentario y una esporada de color rosa.

DESCRIPCIÓN

Sombrero: Pleurotoide, semicircular, en forma de concha o de abanico, plano convexo, de 1-10 milímetros de ancho, delgado, traslúcido, con el margen de estriado a crenulado. La superficie cuando joven es tomentosa luego más o menos lisa, no higrófana, de color blanco a blanco cremoso, ligeramente rosada al madurar las esporas por trasparencía.

Pie: Corto, de 1-5 milímetros de largo y hasta 1 milímetro de grosor, excéntrico, a veces rudimentario o casi ausente, cilíndrico, doblado, concoloro con el sombrero y ligeramente tomentoso.

Himenio: Presenta laminas de emarginadas a decurrentes, moderadamente separadas, con lamenulas. Son blancas cuando jóvenes, volviéndose rosadas o marrón rosado con la maduración de las esporas, con el borde liso y concoloro.

Carne: Delgada, muy escasa y frágil, de color blanquecina a cremosa.

Organoleptia: Olor y sabor no destacables.

Microscopia: Basidios tetraspóricos, más raramente bispóricos, de 25-41 × 9-15 μm,  ampliamente claviformes y estrechados hacia la base. Cheilocystidios no presentes. Esporas de 9-15 × 7-11 μm, con forma irregular, angulosas (5-7) y con una gran guttula central. Esporada en masa de color rosáceo.

Ecología: Especie de naturaleza saprófita, sobre madera en descomposición, solitaria o mas típicamente en grupos, sobre troncos y ramas caídas en el suelo de diversos arboles caducifolios como Quercus, Fagus, Corylus o Betula entre otros. Especie poco frecuente y de difícil localización, que fácilmente puede pasar desapercibida por su pequeño tamaño o ignorada al ser confundida con especies de otros géneros más comunes.

Posibles confusiones: Especie de fácil confusión con otros géneros, entre los que se pueden citar Crepidotus (esporada crema parduzca), Lentinellus (esporada blanquecina) o Clitopilus y  Phyllotopsis también con esporada rosácea.
Dentro de su género y en concreto del subgénero Claudopus, la diferenciación macroscópica no es más sencilla, existiendo una gran número de taxones de gran similitud, de las que solo unas pocas especies pueden diferenciarse por el color del píleo o el olor, como el olor a pescado del Entoloma catalaensis, a harina del Entoloma byssisedum y Entoloma ollare o a ajo del Entoloma alliodorum;  pero en general la microscopia es imprescindible, donde se deben observar si existen conexiones de abrazadera, presencia de cheilocystidios o el tamaño, forma y número de ángulos de las esporas entre otros detalles (Noordeloos 2004).

Fuente: Jančovičová S., Adamčík S. (2012):
Entoloma jahnii and notes on differe(Fungi,Agaricales)
 reported from Slovakiances with E. byssisedum. –
 Czech Mycol. 64(2): 209–222.

MYCENA CORYNEPHORA Maas Geest.

Mycena corynephora Maas Geest.
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Agaricales
Familia Mycenaceae
Género Mycena
Sección Sacchariferae

Pequeña y delicada especie de aspecto atractivo, que se caracteriza por su sombrero y pie furfuraceos y la ausencia de bulbo basal.

DESCRIPCIÓN

Sombrero: De hasta 7 milímetros, siendo típicamente más pequeños, de cónico campanulado a ligeramente convexo, surcado, estriado por transparencia, con la superficie de color blanquecina recubierta de una fina pruina blanca de aspecto furfuraceo o harinoso.

Pie: De hasta 2/3 centímetros de largo y 1/2 milímetros de grosor, esbelto o mas típicamente curvado, cilíndrico, ligeramente ensanchado en la base pero sin bulbo definido. Su superficie es concolora con el sombrero, blanquecina, harinosa a hirsuta.

Himenio: Presenta láminas adnatas, decurrentes por un diente, separadas y blanco-grisáceas, con los bordes enteros, blanquecinos y furfuraceos. Lamenulas presentes en poca cantidad.

Carne: Escasa, de color blanca a blanco grisácea.

Organoleptia: Olor y sabor no destacables.

Microscopia: Basidios tetraspóricos, claviformes, con conexiónes de abrazadera, de 17-29 x 9-14 μm, con esporas globosas, esfericas o subglobosas, lisas, ligeramente amiloides, de  7-10 x 6-9 μm, Q= 1/1,2 Esporada en masa de color blanco.

Ecologia: De naturaleza saprófita, sobre maderas duras en descomposición y otros restos vegetales, solitaria o gregariamente en pequeños grupos. Especie poco frecuente y que puede pasar fácilmente desapercibida a la vista. Todo el año en días húmedos, en zonas sombrías y húmedas.

Posibles confusiones: Con especies de su misma sección (Sacchariferae), que presentan a nivel microscópico esporas más elípticas con un Q mayor y abundantes  caulocistidios espinosos. Macroscopicamente se diferencia por la ausencia de bulbo en la base del pie.

GOMPHIDIUS ROSEUS (Fr.) Fr.

Gomphidius roseus (Fr.) Fr.
Sinonimia Gomphus glutinosus var. roseus, Leucogomphidius roseus
Reino Fungi
División Basidiomycota
Subfilum Agaricomycotina
Clase Agaricomycetes
Subclase Agaricomycetidae
Orden Boletales
Familia Gomphidiaceae
Género Gomphidius

Siempre junto a coníferas el color rosa del sombrero de esta especie lo hace destacar facilmente. Gomphidius proviene del griego 'gomphos', un gran clavo cónico o cuña de cabeza grande que se utilizaba para el ensamblaje de madera, especialmente en la construcción de barcos. Si se observa el carpoforo con un sombrero redondo de color rosa rojizo, con un pie blanco, estrecho y afilado hacia la base, se puede hacer una idea de la forma que estos clavos tendrían. Otras características típicas del género Gomphidius son la superficie del sombrero viscosa, la presencia de velo glutinoso en el pie y aunque pertenece al Orden de los Boletales presenta un himenio con laminas que decurren por el pie. Es común encontrarlo junto a la especie Suillus bovinus con quien comparte una estrecha relación.

DESCRIPCIÓN

Sombrero: De hasta 5 centímetros de diámetro, inicialmente convexo, con la edad ligeramente aplanado o planoconvexo, irregular y ocasionalmente  lobulado, con el margen enrollado durante bastante tiempo y en ocasiones con resto de velo adherido. Su superficie es lisa, glabra o ligeramente fibrillosa, viscosa con humedad, de color rosa a rojo ladrillo brillante, en ocasiones con tonos marrón olivaceo o con decoloración a tonos blanquecinos.

Pie: De hasta 8/9 centímetros de largo y típicamente de hasta 2 centímetros de diámetro, firme y sólido, cilíndrico a fusiforme, estrechado hacia la base. Es de color blanquecino con tonos amarillo ocráceo en la base. En la parte superior puede presentar algunos restos fibrillosos de velo parcial a modo de anillo poco definido y que se mancha de negro por las esporas, además los ejemplares jóvenes pueden estar recubiertos de un velo glutinoso viscoso.

Himenio: Presenta láminas gruesas y muy decurrentes, separadas, de color blanco grisáceo de jóvenes, volviendose gris oscuro y finalmente negras a medida que envejece y la esporas maduran.

Carne: Firme y jugosa, blanca,  pardo amarillenta en la base del pie, y rosada bajo la cutícula, inmutable cuando se corta, en ocasiones volviéndose ligeramente rosada.

Organoleptia: Sabor suave o ligeramente ácido y olor poco destacable.

Microscopia: Basidios tetraspóricos, claviformes, de  45-55 x 9-15 µm, con esporas largamente elipsoidales a subfusiformes, lisas, gutuladas, 15-22 x 5-8 μm, marrónes en KOH. Esporada en masa de color gris parduzco a negro olivaceo.

Ecología: Bajo árboles de coníferas.  Especialmente se localiza en zonas donde haya pinos (Pinus sylvestris) y siempre asociados con el hongo Suillus bovinus, especie a la que parasita por ser un parásito micorrícico. Gomphidius roseus inserta haustorios en las células del micelio de Suillus bovinus, interfiriendo de esta forma entre las micorrizas de Suillus bovinus y el pino, extrayendo así los nutrientes que necesita. Gomphidius roseus  produce poco micelio y los micelios de ambas especies están estrechamente unidos y en ocasiones ambas especies crecen tan pegadas que parece que han nacido del mismo micelio. Se puede encontrar si las condiciones son buenas desde la primavera, aunque el periodo más óptimo es durante el otoño, siendo una especie común aunque en general poco frecuente e incluida en el listado de hongos a proteger siendo además su comestibilidad de poco interés.

Posibles confusiones: Por su aspecto general las confusiones son improbables, sin embargo, como observación citaré el taxón americano Gomphidius subroseus, el cual macroscópicamente es igual aunque no hay referencias de su presencia en Europa, aunque si hay referencias en algunos países de Europa de Suillus lakei, especie que parasita Gomphidius subroseus, y que ha sido introducida con abetos de Douglas ( Pseudotsuga menziesii) importados.